Бутербродики с сельдью

Бутербродики с сельдьюФиле сельди нарезать кусочками толщиной 2 см. Кориандр высыпать на сухую сковороду и 2-3 мин. обжаривать на небольшом огне, потряхивая сковородку, затем растереть его в ступке. Укроп очень мелко нарезать (можно взять сушеный). Смешать пряности с размягченным сливочным маслом. Яблоко разрезать вдоль на восемь частей, удалить сердцевину. Каждую дольку нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Ломтики хлеба (я брала с семечками) разрезать на четвертинки. Смазать хлеб ароматным маслом, поверх уложить селедку, на нее — ломтики яблока, поперчить.