Гуляш из сосисок и моркови

Гуляш из сосисок и морковиВремя приготовления: 1 час
В одной порции около 290 ккал
На 5-6 порций
— 600 г сосисок
— 800 г картофеля
— 3 зубчика чеснока
— 2 луковицы
— 5 морковок
— 2 ст. ложки томатной пасты
— растительное масло, петрушка, соль, черный молотый перец

Готовим:
1. Натрите чеснок.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на масле до золотистого цвета вместе с чесноком.
3. Картофель порежьте брусочками.
4. Морковь нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
5. Сосиски нарежьте кусочками толщиной 3 см.
Гуляш из сосисок и моркови6. В кастрюле соедините обжарку из лука и чеснока, морковь и сосиски. Залейте водой, добавьте томатную пасту, соль и перец. Варите 30 мин. Затем добавьте картофель и готовьте еще 15 мин. Снимите с огня и покрошите в блюдо петрушку.